ダイエットの心強い味方としてよく話題に挙がるのが、「オートミール」。数年前よりも種類がグンと増え、食べやすくなった！という声やオートミールに関する特集などもよく見かけるようになりました。
今回はオートミールについて、健康や美容に役立つ理由や、おすすめの食べ方を紹介します。
オートミールが気になっていたけど挑戦したことのなかった方も、この機会にチェックしてみてくださいね。
オートミールって？
オートミールとは
オートミールとは、穀物の一種である「オーツ麦」を食べやすいように加工したもの。独特の香ばしい香りが特徴です。
海外ではとても一般的に朝食などとして食べられています。日本でもダイエット中の方や、健康に気をつけている方を中心に人気の食べ物です。
グラノーラの主原料にも使われているので、ここ数年で食べる機会が増えた方も多いのでないでしょうか。
オートミールのメリット3つ
オートミールが人気の理由は、美味しさ以外にもたくさんあります。
手軽に食べられ、身体にも嬉しいメリットがたくさんあるので、気になる方は試してみるといいかもしれませんね。
1. 栄養素が豊富
栄養素が豊富に含まれることで知られるオートミールですが、中でも食物繊維やミネラル、たんぱく質が豊富なことが特徴的です。
便秘に悩む方や、トレーニングをしている方も取り入れやすいですね。
オートミールには、女性に不足しがちな鉄分も含まれます。鉄分の多く含まれる食材には、簡単に食べられるものが少ない印象ですが、オートミールであれば手軽に続けられるので、とても便利です。
2. ダイエットに役立つ
オートミールは低カロリーなうえに低糖質。血糖値の急上昇を抑えて、食べすぎを防ぎます。
また、調理によって歯ごたえが変わるので、歯ごたえを残したままで食べると満足感がとても高いですよ。
3. 調理が簡単
ダイエットや健康のために始めても、調理や準備が面倒では、続けることは難しいですよね。オートミールはシリアルのひとつとして簡単に食べることができます。
粒が細かく、オートミールの中でも手軽に食べられる「インスタントオーツ」などは、牛乳やヨーグルトをかけてそのまま食べられます。
初心者でも食べやすいオートミールレシピ3つ
実際にオートミールのおすすめの食べ方を紹介します。
これなら自宅でも出来そう！というものがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。
ごはんに置き換えて
オートミールを鍋で煮込むと、リゾットのようにトロトロな食感で楽しむことができます。
オートミールをご飯に置き換えて作るオムライスも絶品です。電子レンジだけでできるのもお手軽です。
チーズやトマト味などでアレンジが自在なので、オートミールの味や香りが目立たないのがお好きな方は、リゾットがおすすめです。
ミンチ肉に置き換えて
オートミールは、ハンバーグや肉だんごを作るときのかさ増しにも使えます。
オートミールの栄養素がプラスされてヘルシーなだけでなく、食感もふわふわに。
食べ応えも十分ですよ。
ヨーグルトやフルーツと合わせて
さっぱりと簡単に食べたい方には「オーバーナイトオーツ」という食べ方がとてもおすすめです。夜寝る前に、オートミールに牛乳や豆乳、ヨーグルトなどをかけておきます。
好みに合わせてドライフルーツなどを加えておいてもいいかもしれません。
かき混ぜて、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせます。翌朝、柔らかくなったオートミールにフルーツなどを添えて、完成です♪
ダイエット中や食べすぎた日の翌日のリセットなどにも便利ですよ。朝食が楽しみだと、早起きのきっかけにもなりますね。
オートミールを食べるときの注意点
嬉しいメリットがたくさんのオートミールですが、次のようなときには食べ方に気をつける必要があります。
初めてのときは少しずつから
健康やダイエットにも大いに期待できるオートミールですが、食べれば食べるほど良いというわけではありません。
すべての食事をオートミールに置き換えるなど極端なことはせずに、1日1食など、少しの量から始めてみましょう。
胃腸の調子が悪いときは控える
オートミールを消化するのには、少し時間がかかる場合が多いようです。日頃からよく噛んで食べるように意識して、胃腸の調子が悪いときには、控える必要があるでしょう。
また、オートミールを食べてすぐ寝ることや、直後に運動やマッサージを行うことも消化不良の原因になる場合があるので、注意しましょう。
まとめ
オートミールはその手軽さや豊富な栄養素だけでなく、何より美味しく食べられるのが魅力的です
ヨーグルトや牛乳をかけて置いておくだけで食べられるので、ズボラな筆者でも続けられています。同じようにダイエットに挫折しがちな方や、便秘が気になっている方にもおすすめですよ。
デザートだけでなくおかずやごはん代わりにもなるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。